Квас – опасней пива

[kornev]

Всем, кто видит в «здоровом» квасе альтернативу «тлетворному» пиву, советую обратить внимание на этикетку квасных бутылок. Большинство компаний честно указывают, что доля содержания алкоголя в квасе может достигать 1,2%. Для справки, в популярном чешском пиве «Велкопоповицкий Козел» или словацком «Златый Базант» содержится 3,8% алкоголя. Чаще всего пиво имеет крепость 4,8% - 5%. Другими словами,

три-четыре бутылки обычного кваса = одной бутылке пива

А в жаркий сезон люди пьют квас именно огромными, полутора-двух литровыми бутылями. В том числе дети.

Некоторым исключением является очаковский «Квасенок», который позиционируется как «детский» и содержит всего 0,5% алкоголя. Учитывая, что в жару 10-летний ребенок вполне может выглотать 2 литровых бутыли этого кваса в течение дня, полезно помнить о следующем:

2 бутыли «Квасенка» = одному стакану пива

При этом вот что интересно: об опасности пива знают все, его реклама ограничена. А квас открыто рекламируют по всем телеканалам как продукт полезный, в том числе - для детей.

ГЛАВНЫЙ ВКЛАД В АЛКОГОЛИЗАЦИЮ НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ ПРЯМО СЫЗМАЛА, С ПЕЛЕНОК ВНОСИТ ИМЕННО КВАС, А НЕ ПИВО И НЕ ВОДКА. Последние только подхватывают эстафету. Нет ничего удивительного в том, что ребенок, вскормленный на квасе, подрастая, «тянется к бутылке».

Еще хуже ситуация с квасом в сегменте HoReCa. Например, поллитровая кружка кваса, подаваемая в сети «Елки-Палки», субъективно ощущается как бутылка крепкого пива (от 8%). Почеркиваю: крепкого пива, куда, помимо спирта, многие производители добавляют еще и димедрол. Субъективно в поллитровке «елки-палкинского» кваса, помимо влитой туда рюмки водки, тоже ощущается какая-то химическая добавка, действующая на голову. Так что посещая с дитем «Елки-Палки» или «Му-Му», ни в коем случае не давайте ему тамошний квас. Пиво будет безопаснее (хотя бы без димедрола).

Comments

[tyr-the-gunner.livejournal.com]

справедливости ради, "моде" на квас всего 3-4 года отроду. так что вклад в алкоголизацию поколения, вырасшего в 90ые достаточно ограничен

[oubique.livejournal.com]

Человеческая печень разлагает в час около 20 мл чистого этанола. Два литра кваса в час выпить крайне сложно. Так что опьянеть от кваса просто невозможно.

[kornev.livejournal.com]

Значит, еще все впереди

[kornev.livejournal.com]

Тем хуже: опьянеть нельзя, а незаметный вред для той же печени - реальный. Что касается "кваса" в некоторых заведениях общепита - то факт, действует покруче пива.

[ex-tritopor.livejournal.com]

Недомашний квас - это вообще не квас. Тем более этот "квас-самопляс" с химозным вкусом. А в домашнем алкоголя не больше, чем в кефире.

[oubique.livejournal.com]

Это вовсе не факт, что разложение этанола дегидрогеназой в печени - явный вред. Этанол содержится и в хлебе, и в кисломолочных продуктах (там его содержание сравнимо с квасом). Можно, конечно, теоретизировать на тему вреда распития трех литров кефира, но факт остается фактом - алкоголизация начинается с возникновением состояния эйфории и его запоминания, т.е. образованием рефлекса.

[rutopist.livejournal.com]

ты агент коланизации? =)

[krol-hydrops.livejournal.com]

Но ведь без кваса невозможен квасной патриотизм.
А лишенные квасного патриотизма - насаживаются на более опасные формы патриотизма.

[seroe-ozero.livejournal.com]

я как-то выпил своего домашнего кваса и пошел играть в бадминтон. через некоторое время почувствовал себя ракеткой

[kornev.livejournal.com]

Квасной патриотизм наоборот укрепляется: просто надо осознать, что квас это оружие типа автомата Калашников и надо гнать его супостатам на экспорт )

[kornev.livejournal.com]

Нет, я перешел в партию пива )

[kornev.livejournal.com]

Эйфория бывает и от кваса, и от колы, и от чая

[mike-mcmilan.livejournal.com]

Квас это что... Кефир! вот где самое зло!
Маскируется под молочный продукт, детям всучивают, чуть не с грудного возраста, а там аж 1,5%!

:)

[ex-tritopor.livejournal.com]

"Только потом мы узнали, что плов был с травкой" (С)

[tyr-the-gunner.livejournal.com]

не понятно, что же пить :)
квас - алкоголь
молоко - не все усваивают
колы всякие - химия
соки - все не натуральные

дистилированную воду? :)

[rem-bulgari.livejournal.com]

ппкс

[kornev.livejournal.com]

Зеленый чай

[kornev.livejournal.com]

Да, я как-то упустил первое звено цепи

[yl12.livejournal.com]

против кого дружим, девочки, что ли?
С пивом лучше поосторожнее. И вопрос - не в градусах. А в содержании куда более опасных веществ, чем алкоголь. Я позволю себе вспомнить, что пиво традиционно изготавливается на хмеле. Хмель, сколько я понимаю, является ближайшим "родственником" конопли, и содержит, в небольших, правда, количествах наркотические вещества. Марихуана и гашиш, не смотря, на уверения псеводнаучников, не вызывают привыкания. Это тема для отдельной дискуссии, поскольку привыкание - может быть не только биологическим, но психологической толерантностью к определенным состояниям эйфории.
Так вот, про пиво. И особенно про хмель. Последнее время весьма участились нападки на пиво из-за присутствия там так называемого, пардон, "8-пренилнарингенина (8-ПН) – вещество, относящиеся к классу фитоэстрогенов ("фито" – растение, "эстроген" – женский половой гормон)". Далее можете прочитать все сами - про развивающееся бесплодие, про то, как провоцируется в организме развитие женских гормонов, и как любой запущенный эндокринный процесс, провоцирует дальнейшее развитие болезни. На мой взгляд, именно провоцирущее действие пива на эндокринную систему, является самой большой опасностью. НЕ АЛКОГОЛЬ! А по поводу алкоголя - ну, ты и сам понимаешь, что пивные (оне ж хмельные) дрожжи вырабатывают отнюдь не чистый спирт. Но, в принципе, мы ж тоже понимаем, что сивушные масла оне полезней для организма. Но в хмеле - холера его бери - достаточно высокое содержание высоких спиртов, а здесь, сам понимаешь - зрение, провокация сосудов, удар по печени. И еще можно пару слов сказать в защиту алкоголя, если не злоупотреблять, конечно. Алкоголь стимулирует. Стимулирует не только нервную систему, но и все остальные системы нашего организму. Так что, уж лучше квас. И желательно без ортофосфорной кислоты:)

[kornev.livejournal.com]

То есть, безалкогольное пиво - тоже не выход.

[yl12.livejournal.com]

:) ну да... правда, смотря, в куда ищем выход...

[vdali.livejournal.com]

давненько вас не было видно в ЖЖ
тут оч любопытные процессы имеют место вызревать

[kornev.livejournal.com]

Какие?

[vdali.livejournal.com]

А такие, что вот эти самые - http://vdali.livejournal.com/567404.html?thread=3217260#t3217260 - "неизвестные отцы" - судя по ряду данных, пришли к выводу, что "хватит делать гадости населению России". Хотя, конечно, я не верю ни в каких "неизвестных отцов" и прочую галковщину, поскольку на мой сугубо прагматичный взгляд в тот или иной момент таким "неизвестным отцом" может втайне оказаться даже подслеповатая соседка по подъезду Марьиванна или пресловутая Аннушка с ее маслом...

[indrik.livejournal.com]

Как раз именно в домашнем квасе больше всего алкоголя.

Если домашний квас залить в пластиковые бутылки и хранить некоторое время - получается натуральная брага. Опьянение от такого кваса сильное.

[oslobyk.livejournal.com]

Не, не пойдет - кофеин (психостимулятор).

[volos-ptz.livejournal.com]

шэйм он ю

[dmitry-ilukhin.livejournal.com]

Этанол вырабатывается печенью, это метаболит, продукт переработки. Давайте запретим наличие печени у людей, она ведь даже до рождения подспудно алкоголизирует и отравляет!
А ещё, даже просто плотно покушав, можно вызвать эйфорию. Многие расстройства пищевого поведения происходят из-за пристрастия людей к этому состоянию. Лично опробовал в студенчестве при свидетелях, наевшись пшённой каши - развязался язык как у пьяного. Поэтому прошу уважаемого Сергея Корнева добавить в список опасных продуктов пшённую кашу.

[meisterio.livejournal.com]

Зеленый чай содержит кофеин

[finzerweqil.livejournal.com]

блог перспективный, помещу блог в закладки. (http://zimnyayaobuv.ru/) (http://zimnyaya-obuv.ru/)

[ryneisox.livejournal.com]

Я бы еще кое-чего добавил конечно же, но по сути сказано практически все. (http://zimnyayaobuv.ru/) (http://zimnyaya-obuv.ru/)

Думаю рецепт правильного кваса

[capricorn111.livejournal.com]

сознательно искажен.
В отличие от современных рецептов- дрожжи, а особенно пекарские, составляли лишь малую часть всей микробиоты кваса. Нормальным образом микробиота получалась путем заварки некоторого количества полевых и лекарственных трав с настаиванием на солоде или меде. В таком сусле основную массу занимают кислотообразующие микобробиоты и, соответственно, спирт проявлялся в таком квасе в следовых количествах (ровно в той же мере, как он нормальным образом образуется в кишечнике при переваривании растительной пищи).