Наверное, и их тоже:)
Но я так понимаю, что "на всякий случай". Вдруг упадёт кто по пьяни и т.п.
Мадама была начальницей какого-то департамента, так что я думаю, что подобные ограничения касаются, конечно, не всех сотрудников, а только руководителей более или менее высокого уровня.