Урюпинск - это город с 1929 года, в нем живут горожане, а не крестьяне. Причем уже поколения три, как минимум, - с всеобщим средним образованием. Образованным горожанам свойственно иметь жизненные горизонты пошире, чем "мешок картошки и моя хата с краю". Культура, наука, законные поводы для национальной гордости - для горожанина это важно, это "хлеб".